Simple & Delicioso: Ensalada de Pasta y Pollo Asado

miércoles, 4 de julio de 2012

Ensalada de Pasta y Pollo Asado



Hoy 4 de Julio les quiero desear un Feliz Día de La Independencia, pásenla rico y que más rico que disfrutar de esta deliciosa receta.
Les cuento que el día Domingo fui a cenar al restaurante italiano Olive Garden y no me resistí y me compre una botella de su delicioso aderezo italiano, así que pensando en que lo podría usar aparte de una clásica ensalada le di un twist y prepare una súper ensalada de pasta y pollo asado, la verdad es que con este platillo no necesitaran ningún acompañamiento a excepción de pan de ajo si así lo desean, es súper rendidora, económica y sobretodo deliciosa, sin más blah blah blah aquí les dejo la receta, disfrútenla.




Rinde 6 porciones
Precio por porción $0.80


Ingredientes

  • 8 oz de pasta de codito cocida
  • 1 pechuga de pollo asada y cortada en cubitos
  • 2 tomates cortados en trozos medianos
  • 3 rodajas de cebolla cortadas en 4 partes
  • 1 cabeza de lechuga romanan pequeña cortada en trozos medianos
  • 1 pepino grande pelado y cortado en rodajas delgada
  • 4 baritas de apio cortadas en trozos pequeños
  • 1/2 taza de aderezo italiano (yo les recomiendo que sea este del restaurante Olive Garden, he probado muchos aderezos italianos y ninguno tiene el sabor ni la consistencia como este)
  • sal y pimienta
Preparación
  1. En un tazón grande agregamos la pasta, tomate, cebolla, apio, pollo, aderezo, una pizca de sal y pimienta, mezclamos bien.
  2. En un plato grande para servir (serving plate) vamos a acomodar la lechuga de modo que formemos un cama de lechuga, alrededor acomodamos las rodajas de pepino, en el centro vamos a vaciar la pasta ya mezclada con el resto de los ingredientes y listo.
* Cómo lo mencione anteriormente esta ensalada se puede acompañar con pan de ajo y de este modo tendrán una comida completa.

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