Sopa de Pollo con fideos (Chicken Noodles Soup)

¡Hola! Feliz Martes para todos, cómo siempre un gusto saludarlos. Hoy les voy a compartir mi versión de tan deliciosa, saludable y confortable sopa de pollo con fideos. Se aceptan comentarios y recomendaciones, así como tips para hacerla más deliciosa, espero que la disfruten.


Rinde 6 porciones
Precio por porción $0.75


Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas en cúbitos medianos (bite size)
• 4 zanahorias cortadas en cúbitos
• 4 baritas de apio cortadas finamente
• 1 cebolla picada finamente
• 6 oz de pasta de listón (yo uso la que no tiene huevo)
• sal y pimienta fresca molida
• 1 cdta de caldo de pollo en polvo
• agua
• 1 cdta de aceite

Preparación

1. En una olla grande calentamos el aceite a fuego medio-alto, agregamos el pollo, la cebolla, zanahoria y apio; salpimentamos y cocinamos por aproximadamente 3 minutos. 
2. Agregamos el agua y el caldo de pollo en polvo, tapamos y dejamos que rompa el hervor, bajamos la temperatura a bajo y cocinamos tapado por 5 minutos, agregamos la pasta y dejamos cocinar por 8 minutos más.
3. Rectificamos el sabor, agregamos más sal y pimienta de ser necesario. 

¡Buen Provecho!