sábado, 13 de agosto de 2011

Tostadas de Ensalada de Pollo



Esta es una de mis ensaladas de pollo preferidas, por que es bien versátil y fácil de preparar, lo mismo me la como con tostadas, que con pan o galletitas, simplemente deliciosa!!! 


Rinde 6 porciones
Precio por porción $0.85


Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 1/2 taza de papas cortadas en cubitos pequeños
  • 1 1/2 taza de zanahoria cortadas en cubitos pequeños
  • 1 1/2 taza de lechuga romana cortada finamente
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • sal y pimienta
Preparación
  1. En una olla con suficiente agua vamos a cocinar las papas y zanahoria, por aproximadamente 8 minutos o hasta que estén suaves, pero no muy suaves ya que no queremos que se deshagan.
  2. Una vez estén bien cocinadas las verduras, les quitamos el exceso de agua y colocamos en agua fría  escurrimos en agua y colocamos en un a ensaladera o un tazón grande.
  3. Ahora le agregamos el pollo desmenuzado y la lechuga.
  4. En otro tazón pequeño mezclamos el yogur y la mayonesa, junto con un poco de sal y pimienta, ya que este bien mezclado se lo agregamos a la mezcla de verduras y pollo, mezclamos todos los ingredientes muy bien y listo para disfrutar, en esta ocasión yo disfrute de esta ensalada con una crujientes tostadas.
¡Buen Provecho!





10 comentarios:

  1. Gracias, me alegra que te haya gustado la receta, espero saber que te parecio cuando la prepares :) Saludos y gracias por seguir el blog :)

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  2. Que rica receta!!! la voy hacer y luego te paso comentarios!!!
    Me gusta muchisimo tu blog!
    Besitos!

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  3. That looks amazing! *drool*

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  4. That looks really delicious. It's making me hungry.

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  5. Looks delicious!
    stopping by from VB:http://mamawolfe-living.blogspot.com

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  6. mmmm. this looks wonderful! I printed it out , and we will be using this recipe!

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  7. Thank you for the great recipe. My family would rather eat chicken than beef so it is great to have another recipe for something new. Stopping by from VB.

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  8. Que ricoooo, esta receta esta muy buena, porque se ve facil de hacer. Ademas que me apetece mucho comer cosas fresquitas en el verano.

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  9. Muy rica tostadas de ensalada! :-) ahora pensaba hacer lo mismo :-) pero ya sea de frijolitos o de carne desebrada :-) haber que me sale :-)

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