Simple & Delicioso: Pollo Alfredo con Brocoli

jueves, 14 de julio de 2011

Pollo Alfredo con Brocoli





Día # 14


Hola Chicas, el día de hoy les voy a compartir mi receta del pollo alfredo con brocoli, les cuento que queda delicioso, ademas de que el brocoli le agrega el lado saludable al platillo, ya que no tenemos que acompañarlo de pasta para que sea un platillo que nos satisfaga, espero que les agrade.


Rinde 4 porciones
Precio por porción $1.35


Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo cortada en milanesas delgadas
  • 1 lb de floretes de brocoli descongelado y hervido en agua por 3 minutos.
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cda de pimienta milida
  • 1cda de sal de ajo
  • 2 tazas de crema ligera (half&half)
  • 1/2 taza de queso parmesano rayado
  • 3 ajos picados muy finamente
  • pimienta fresca molida
  • sal
  • 2 cdas de margarina light
  • 2 cdas de aceite de oliva
Preparación
  1. En una bolsa zip-lock vamos a colocar la 1/2 taza de harina, la cucharada de pimienta y la sal de ajo, mezclamos muy bien, ahora vamos a colocar el pollo dentro de la bolsa y vamos a agitar la bolsa de modo que el pollo se enharine completamente.
  2. En un sartén anti adherente vamos a colocar el aceite ya que este caliente le agregamos el pollo, cocinamos por 4 minutos de cada lado, retiramos del fuego y cortamos en tiras medianas, reservamos.
  3. En otro sartén a fuego medio le vamos a agregar la margarina, ya que se derrita le agregamos el ajo picado, cocinamos por 1 minuto y le agregamos la crema ligera y el queso parmesano, revolvemos muy bien y ahora le agregamos un poco de  sal pimienta fresca molida, dejamos que hierva para que espese un poco, ya que espese le agregamos el brocoli y el pollo, cocinamos por 2 minutos mas y listo.
¡Buen Provecho!









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