Simple & Delicioso: Huevos a la Diabla

viernes, 15 de julio de 2011

Huevos a la Diabla



Día # 15


Hola Chicas, quizás al igual que yo ustedes solo habían escuchado hablar de fajitas a la diabla, camarones a la diabla y pescado a la diabla, pero ¿Huevos a la diabla? Si así como lo ven, huevos a la diabla, les cuento que ayer tuve un día súper ocupado y simplemente no me dio tiempo de preparar la cena, entonces cuando regreso mi esposo del trabajo tuve que pensar rápido que preparar y se me bino a la mente que tenia salsa diabla que había preparado el miércoles así que decidí hacer huevos con salsa y aquí esta la receta:


Rinde 4 porciones
Precio por porción $0.70


Ingredientes

  • 8 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1 tomate grande picado
  • 1/4 de cebolla mediana en rodajas
  • 1 ramito de cilantro
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 receta de Salsa Diabla 
  • 1 sobre de sofrito
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de aceite
Preparación
  1. En un sartén anti-adherente a fuego medio-alto vamos a colocar el aceite ya que este caliente le agregamos el tomate, cebolla y cilantro, cocinamos por 1 minutos y retiramos del fuego.
  2. Ahora en un tazón grande vamos a batir los huevos, la leche y la sal, regresamos el sartén al fuego y le agregamos los huevos batidos, cocinamos hasta que el huevo quede bien cocido.
  3. Ahora le agregamos el sobre de sofrito, la salsa diabla, el agua y la pimienta, mezclamos bien y dejamos hervir por 1 minuto. Listo a disfrutar de unos deliciosos huevos a la diabla.
¡Buen Provecho!







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