Jalapeño Grilled Cheese Sandwich #VivaCADairy #Ad

Aclaración: Este es un post pagado en colaboración con Latina Bloggers Connect y el California Milk Advisory Board, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

En mi vida dos cosas me hacen completamente feliz; cocinar y consentir a mi familia, aunque algunas veces con el ajetreo de la vida se hace un poco complicado hacerlo. Por este motivo es imperativo el poder preparar recetas que yo se que les encantan, que son nutritivas y sobre todo que no me van a  mantener metida en la cocina todo el día.

Una de las recetas que me saca de apuros cuando estoy a prisa o simplemente no quiero pasar mucho tiempo cocinando son los sandwiches asados de queso conocidos en Inglés como Grilled Cheese Sandwich. Me gustan mucho por varias razones:

• Rápidos de preparar
• Versátiles (se pueden preparar con casi cualquier ingrediente que tengamos a la mano, además de que se pueden combinar distintos tipos de queso para un experiencia de sabor diferente)
• Nutritivos
• Deliciosos

La receta que prepare el día de hoy es perfecta para la hora de la merienda o bien para la hora del almuerzo, los ingredientes que use son básicos, igual si no tienes todos los ingredientes siempre puedes sustituir los por lo que tengas disponibles.

Jalapeño Glilled Cheese Sandwich

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Ingredientes

• 8 rebanadas de pan integral con avena y nueces
• 16 rebanadas de jamón de pavo estilo deli
• 4 jalapeños asados y sin semillas
• 10 oz de queso Oaxaca dehebrado (Real California Cheese)
• 1 cda de margarina light

Preparación

1. Calienta a temperatura media la parrilla o panini maker si cuentas con uno. (Yo usé mi parrilla eléctrica)
2. Coloca un pan, agrega queso Oaxaca deshebrado, luego unas tiritas de jalapeño asado(si vas a preparar para tus hijos pequeños omite los jalapeños), sigue con el pavo y termina con un poco más de queso, colocas otra rebanada de pan encima, repite el procediemnto hasta terminar con todo.
3. Unta un poco de mantequilla en cada lado de los sandwiches, coloca en la parrilla, cocina por aproximadamente 2 minutos por cada lado.
4. Retira, corta por la mitad y agrega una tira de jalapeño asado encima, deten con un palillo (esto es solo para darle una bonita presentación, recuerden que por la vista nace el amor)

¿Verdad que esta super sencilla la receta? Espero que la puedas preparar y me dejes saber que piensas.

¿Alguna vez has mirado uno de estos sellos en los productos lácteos que compras? ¿Te has preguntado que significan? Te cuento, California es el principal productor de productos lácteos hispanos, por ello el que en la mayoría de los productos lácteos que compramos tengan este sello, cosa que me hace sentir bien por los productos que le doy a mi familia, ya que este sello me deja saber que el producto esta elaborado con leche de California. Así que ya lo sabes, cuando estés en busca de un buen queso, crema, mantequilla, leche o cualquier otro producto lácteo, asegurate de que tenga este sello.

Aclaración: Este es un post pagado en colaboración con Latina Bloggers Connect y el California Milk Advisory Board, todas las opiniones expresadas aquí son mías y no fueron editadas por terceros.

Comprando los Nuevos Huggies Sure Fit en Dollar General {SORTEO} #HuggiesSureFit #Ad

This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and Huggies, Dollar General has provided me with a $25 gift card for review and will supply a $20 gift card to one reader for this giveaway.  However all opinions expressed are my own.  I am disclosing this in accordance with the Federal Trade Commission Guidelines, 16 C.F.R Part 255.

Hace algunos días me di a la tarea de ir a la tienda Dollar General para comprar los nuevos pañales Huggies Sure Fit, la verdad es que antes de dirigirme a la tienda tenia un poco de temor de que no estuvieran disponibles ya que vivo en un pueblo muy pequeño y muchas veces tardan en llegar los productos nuevos, para mi sorpresa al dirigirme a la sección de productos para bebe me encontré que la tienda estaba super surtida de los nuevos pañales Huggies Sure Fit al igual que toallitas húmedas y muchos más productos que necesito para mi bebe.

Mi experiencia de compra en Dollar General fue fenomenal, todo esta muy fácil de ubicar, la variedad de productos es excepcional así que puedo ahorrar al comprar todo en un solo lugar sin estar buscando de tienda en tienda, ya que aquí puedo encontrar todo lo que necesito para las necesidades de mi hijo.

Al llegar a casa yo parecía niña con juguete nuevo, quería probar los nuevos pañales a la de ya, mi veredicto:

• Me fascinaron, tienen un diseño exclusivo Sure Fit es perfecto para mi hijo, el es muy delgadito así que algunos pañales le quedan bien pero son muy grandes de la cintura, en cambio estos Huggies Sure Fit tienen una cintura elástica que se ajusta perfecto a la cintura de mi bebe.
•  Tienen una protección excelente y no deja que los molestos derrames ocurran, yo puedo estar tranquila en especial por las noches, ya que se que no tendré que despertar a media noche a cambiar el pañal de mi hijo por miedo de que ocurran derrames.
• Son super suaves.

Se que a todas nos gusta ahorrar ala hora de hacer nuestras compras, y que mejor que combinar los excelentes precios que tiene la tienda Dollar General + aquí pueden imprimir un cupón para los pañales Huggies Sure Fit. No se olviden de visitar la pagina de Huggies para más información acerca de sus productos.

¿Te gustaría tener la oportunidad de probar los nuevos pañales Huggies Sure Fit? Te tengo una excelente noticia, Dollar General le regalara una tarjeta de regalo de $20 a una lectora para que se valla de compras a su tienda Dollar General {Haz clic aquí para encontrar tu tienda más cercana} más cercana y compre los nuevos pañales Huggies Sure Fit, para participar sigue las reglas de Rafflecopter.

a Rafflecopter giveaway

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Huaraches Mexicanos {Receta} #MasecaNosGusta #Ad

 This post is in collaboration with Latina Bloggers Connect and Maseca®. However, all opinions expressed are my own, and were never edited by a third party.

Como buenos mexicanos en casa nunca faltan los antojitos típicos, ya sea que haga tacos, quesadillas, enchiladas, sopes o unos deliciosos huaraches, siempre estamos degustando estos ricos platillos que nos acercan un poco a nuestra tierra. Pero nada de esto sera posible sin Maseca, ya que en casa #MasecaNosGusta porque es la marca que he usado siempre y la cual mi madre usaba para preparar todos estos deliciosos antojitos.

Recuerdo la primera vez que escuche hablar de este platillo(tenia aproximadamente 9 años), me causo tanta risa el nombre, no podía creer que se llamaran huaraches, de hecho la primera vez que tuve oportunidad de probarlos me resistía un poco solo por el nombre jijiji :). Una vez los probé quede encantada y desde entonces forman parte de mi repertorio de comida mexicana favorita.

Si bien es cierto que existen muchas variaciones en la preparación de este platillo, al final el resultado es siempre delicioso, yo trato de hacerlos lo más saludables posible, en lugar de freír los huaraches los cocino en el comal como si fueran tortillas. Ahora bien en cuanto a que topping ponerle al huarache, eso es dependiendo del gusto de cada persona, se puede usar: chicharrón prensado, carnitas, carne al pastor, chorizo, fríjoles, papas guisadas, pollo, nopales, las opciones son interminables, en esta ocasión yo opte por usar pollo enchilado y fríjoles. A continuación les comparto mi receta paso por paso, espero que la disfruten.

Ingredientes

Masa para Huaraches

• 2 tazas de Masa instantánea de maíz Maseca®
• 1 1/4 tazas de agua caliente
• 2 cdas de aceite
• 1/4 cdta de sal

Pollo Enchilado

• 1 pechuga de pollo cortada en milanesas
• 2 chiles anchos hervidos en agua
• 1/2 taza de sofrito de tu elección
• sal 
• pimienta
• ajo

Resto de los ingredientes

• 1/2 taza de crema mexicana
• 1/2 taza de queso fresco mexicano desmoronada
• salsa verde
• frijoles refritos

Preparación

1. Primeramente vamos a comenzar por marinar el pollo, vamos a licuar los chiles anchos, el sofrito, ajo, sal y pimienta, luego vertimos la salsa en una bolsa ziplock agregamos las pechugas y dejamos marinar por lo menos por 1 hora.
2. Mientras el pollo se marina podemos preparar la masa para los huaraches, mezclamos todos los ingredientes que son: Masa instantánea Maseca®, agua, sal y aceite, mezclamos todo muy bien hasta que tengamos una mezcla con la concistencia deseada, la masa tiene que quedar suave pero no pegostiosa, agrega un poco más de agua o Maseca si es necesario, cubre con una toalla húmeda y deja reposar por 20 o 30 minutos.
3. Mientras la masa reposa vamos a preparar el pollo, calienta una sartén agrega unas gotitas de aceite de oliva, coloca las milanesas de pollo en el sartén, cocina por 4 minutos por cada lado o hasta que este perfectamente cocidas, retira del fuego y corta en cubitos, reserva.
4. Ahora viene la parte más divertida, si en verdad es que es muy divertido y desestresante formar los huaracaches (siempre y cuando tengas la técnica adecuada) yo uso la maquina de hacer tortillas, pero en lugar de formar una bolita de masa hago una tira larga, la preciono con la maquina y listo, huaraches en un 2x3 sin ningún esfuerzo, cocina los huaraches en el comal por aproximadamente 5 o 6 minutos volteando cada 2 minutos para asegurate que se cocinen bien por los 2 lados, repite con el procediemiento hasta terminar con toda la masa. (algunas personas colocan fríjoles o chicharrón en medio de la masa, esto es totalmente opcional)
5. Para terminar solo sirve los huaraches, le colocas el relleno en este caso es el pollo enchilado y freijoles refritos, le agregas queso desmoronado, salsa y crema y listo.

¡Buen Provecho!

Si al igual que yo te gusta descubrir nuevas recetas deliciosas como esta te invito a que visites el sitio web de Maseca donde podrás encontrar una cantidad impresionante de recetas y antojitos y podrás descubrir por que #MasecaNosGusta.

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¡Yo soy una Angel Soft Mami! {SORTEO} #AngelSoft

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Estamos en Mayo, mes en que se celebra el día de las Madres en la mayoría de países alrededor del mundo, y aunque creo que como madres nos merecemos el reconocimiento durante todo el año, me fascina que me consientan mucho durante este mes :)

Si bien ser mamá nos llena de orgullo es muy cierto que conlleva mucho más que eso, ya que al convertirnos en madres nos convertimos también en cocineras, mucamas, maestras, niñeras, enfermeras, lavanderas, entrenadoras, peinadoras, oficiales de seguridad, psicólogas, cajeros automático, confidentes, GPS, choferes y mucho más... Y no, no es queja, creo que no hay trabajo más lindo en este mundo que ser mamá, no tendrá compensación económica alguna, pero quien necesita eso cuando a cambio de nuestros cuidados recibimos abrazos y besos llenos de amor y sinceridad de parte de nuestros hijos.

Hablando de todos los trabajos que hacemos al convertirnos en mamás ¿Se han fijado que somos multi- tasking? {que hacemos de todo al mismo tiempo} Podemos estar en todo al mismo tiempo, por ejemplo yo en las tardes ayudo a mi pequeña con sus tareas mientras preparo la cena, lavo y seco ropa, atiendo a mi otro hijo y de pilón hablo por teléfono con mi esposo ¿Como lo hacemos? No lo se, pero de algo estoy segura, siempre encontramos el balance ideal en todo, al igual que el Angel Soft® que tienen el balance perfecto entre suavidad y resistencia al precio que nos gusta (esto es super importante en mi hogar, ya que no es justo pagar una fortuna por papel higiénico de buena calidad).

Se que al igual que yo ustedes cuidan mucho el presupuesto del hogar y se aseguran de darle a su familia lo mejor sin sacrificar la calidad, Angel Soft® tiene la buena calidad que deseas y es una decisión inteligente para el presupuesto de toda la familia.¡Haz clic para recibir más ofertas! #AngelSoft

Te invito a que visites la pagina de Angel Soft para aprender más acerca de sus productos, también los puedes seguir en Facebook y Twitter.

Como estamos en el mes de la madre Simple y Delicioso se une en colaboración con los creadores de Angel Soft® para invitar a todas las Mamis Latinas a participar en este excelente sorteo donde 2 afortunadas recibirán un premio que consta de lo siguiente:

• Angel Soft facial tissues {Valorado en $5.00}
• Angel Soft Pretty Prints {Valorado en $5.00}
• Cupones para un suministros de papel higiénico Angel Soft® por 6 meses {Valorado en $70}

Para participar solo tienen que:

• Darle "Like" a la pagina de Angel Soft Latino en Facebook.
• Subir una fotografía familiar a Facebook con el subtitulo"Soy una Mami Angel Soft porque _____________. Tienen que hacerle tag a la pagina de Angel Soft Latino para que su entrada cuente, no se olviden de usar el hashtag #AngelSoft.
• Una vez compartas tu foto, regresa y dejame el link de tu foto aquí en el blog en un comentario.

Eso es todo, fácil ¿verdad? No esperen más y ¡participen ya!

Este sorteo esta abierto a todos los residentes de Estados Unidos, debes ser mayor de 18 años para participar, tienes hasta el día 24 de Mayo para participar, las ganadoras serán anunciadas el día 25 de Mayo aquí en el blog.

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Pasta con Vegetales Asados y Pollo

Como se diría típicamente "A mi me envenenan con la pasta" Me fascina, creo que si pudiera la comería todos los días (cosa que no hago). La receta que les comparto el día de hoy la prepare por petición de mis hijos que les fascina el spaguetti y los vegetales asados se los agregue a petición de mi esposo ya que le fascinan, así que con un platillo complaci a todos en casa.Tu también lo puedes hacer, puedes agregar los ingredientes favoritos de tu familia y así tendrás a todos contentos a la hora de la cena. Aquí te comparto mi receta, recuerda que siempre puedes cambiar la receta dependiendo de lo que tengas a la mano.

Ingredientes

• 16 oz de pasta cocinado como se indica en la caja (yo utilice espagueti)
• 2 pechugas de pollo cortadas a la mitad para que queden como milanesas
• 1 taza de pan molido estilo italiano
• 2 calabacitas amarillas cortadas en rodajas
• 2 tomates cortados en rodajas gruesas
• 2 tasas de salsa para espagueti
• queso parmesano
• sazonador italiano
• aceite de oliva en aerosol
• 1 huevo
• sal y pimienta
• aceite para freír

Preparación

1. Pre-calienta el horno a 350º
2. En una hoja para galletas coloca las rodajas de calabacita y tomate, rocialas con el aceite de oliva y espolvorea un poco de sazonador italiano, hornea por 7 minutos, retira del horno y reserva.
3. En un tazón bate el huevo, agrega un poco de sal y pimienta baña las milanesas de pollo con el huevo luego las pasas por el pan y las fríes, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Ya que cada chuleta este perfectamente cocinada, las cortas en pequeñas tiras de esta manera sera más fácil para comer.
4. Ahora vas a ensamblar los platos, colocas la pasta, encima un poco de salsa, luego los vegetales, el pollo y terminamos con el queso parmesano, puedes acompañar este platillo con pan de ajo o queso.

Sopa de Vegetales con Camarones

Les ha pasado que algunos días se sienten sin energía para hacer nada, y quieren comer algo que los levante y a la vez sea nutritivo y bien fácil de preparar. Creo que todos llegamos a tener días de estos y la receta que les comparto a continuación no solo es super nutritiva, fácil de preparar y nos dará ese boost que necesitamos para seguir con nuestro día.

Ingredientes

• 1 calabacita cortada en cúbitos
• 2 tomates cortados en cúbitos
• 1/2 cebolla cortada en cúbitos
• 1 ajo finamente picado
• 6 oz de champiñones en rodajas
• 2 tazas de espinacas bebes frescas
• 1 lb de camarones sin concha
• 3oz de puré de tomate
• perejil seco
• 1 litro de agua
• sal y pimienta
• 1 cdta de aceite de oliva

Preparación

1. En una olla calienta un poco el aceite y agrega la calabacita y los champiñones, cocina por 2 minutos, agrega el tomate, cebolla, sal, pimienta y ajo, cocina por 2 minutos mas.
2. Ahora agrega el resto de los ingredientes a excepción de las espinacas, deja que rompa el hervor y retira del fuego. Agrega las espinacas y tapa, deja reposar por 2 minutos.
3. Lo puedes acompañar con limón y chile a tu gusto.

¡Buen Provecho!

Crema Verde {Aguacate y Vegetales}

Creo que algunas veces me gustan mucho algunas recetas que preparo, que las quiero hacer una y otra vez, la cosa es que en mi casa eso no les agrada del todo, así que tengo que cambiar, por no decir disfrazar las recetas para que no piensen que les estoy dando lo mismo de la semana anterior. Este el caso de la recete que les comparto el día de hoy, hace un par de meses prepare por primera vez la Crema de Aguacate con Pollo, la volví a preparar un par de veces así que la tercera vez me toco hacerle algunos cambios (más saludable) y a todos les gusto mucho, si incluidos los pequeños de la casa. Aquí la receta.

Ingredientes

• 2 aguacates maduros cortado en piezas medianas
• 2 tazas de agua
• 1 cda de caldo de pollo en polvo
• 1 ramito de cilantro (cantidad dividida)
• 2 chiles serranos
• 1 ajo
• 1 rodaja de cebolla
• limón
• 1 taza de fríjoles verdes (lima beans)
• 1 taza de ejotes congelados (previamente descongelados)
• 1 calabacita verde cortada en cúbitos
• cebollinos verdes picados finamente
• 1 cdta de aceite de oliva
• sal y pimienta

Preparación

1. Coloca el aguacate, agua, caldo de pollo en polvo, ajo, cebolla, mitad del cilantro, 1 chile serrano, sal y pimienta en la licuadora, licua hasta que obtengas una mezcla homogenea.
2. En una olla calienta un poco el aceite de oliva, agrega los frijoles verdes, ejotes y calabacita, cocina por 4 minutos, vierte la crema de aguacate sin dejar de mover hasta que este caliente a una temperatura adecuada para comer.
3. Sirve y acompaña con cebollinos verdes, chile serrano si así lo deseas y cilantro, puedes exprimir unas gotitas de limón para intensificar el sabor.

¡Buen Provecho!

Tips para el Entrenamiento para ir al Baño {SORTEO} #EveryFlush

Como les mencione anteriormente estoy participando en una campaña de Huggies Pull-Ups llamada "Madrinas del Baño" y en casa seguimos con el entrenamiento, que ha decir verdad ha sido un poco difícil, pero al final de cuentas nadie dijo que seria sencillo ¿verdad?
Hemos estado poniendo en practica los excelentes consejos que aprendí en la charla con el Dr. Andres Cotton and Jeannette Kaplun los que más me han ayudado son:

• Ser paciente: aunque algunas veces me resulta difícil, pero al final no gano nada con desesperarme, mi niño va a aprender a ir al baño tarde o temprano y entre más entusiasmo le ponga al asunto creo que lo ayudara a hacerlo más fácil.
• Celebrar cada intento: Esto creo que es la parte favorita de mi hijo, ya que le fascina que le aplauda y le diga lo orgullosa que estoy de el por el esfuerzo que esta haciendo.
• No castigar: El entrenamiento para ir al baño puede resultar frustrante tanto para el que esta aprendiendo a ir al baño como para los padres, es muy común que sucedan accidentes durante el entrenamiento, y es muy importante no castigar o regañar a nuestro pequeño en entrenamiento, ya que esto puede retrasar los avances.
• Usar los productos adecuados: Si este definitivamente es uno de los más importantes, ya que el quitarle el pañal a mi hijo y cambiárselo por calsoncitos entrenadores le dan la sensación de que ya es un niño grande y lo hacen sentir listo, además que los Huggies Pull-Ups son bien prácticos ya que se bajan y suben como ropa interior, otro de los productos que les recomiendo mucho son las toallitas de Pull_ups tienen el tamaño perfecto para las pequeñas manitas de nuestros niños y les ayudaran a limpiarse de una manera mejor y más fácil.

Si quieres aprender más tips te invito a que visites la pagina de Pull-Ups en español. 

No se olviden de visitar la pagina de Pull Ups en Facebook.  Si aun no han bajado la aplicaron Pull Ups* Big Kid App,  se las recomiendo, esta estupenda y sera una excelente herramienta para ayudarnos en este proceso, cuenta con juegos, alarma que le recuerda a nuestros pequeños que es hora de intentar ir al baño, actividades que nuestros pequeños podrán ir descubriendo a medida que avanzan en su aprendizaje y muchas cosas más, es una aplicaron súper completa y lo mejor de todo, esta disponible tanto el el App Store y en Google Play.

¿Y tu ya comenzaste el entrenamiento en casa? Si estas en esta precioso etapa de tu niño o niña te traigo un sorteo que te va a encantar, si una afortunada ganadora recibira en su casita un paquete de regalo como el de la foto. Para participar sigue los pasos de Rafflecopter.

a Rafflecopter giveaway 

This is part of a compensated campaign with Latina Mom Bloggers and Pull Ups.  However, all opinions expressed are my own.

Mis 4 Productos Favoritos = Limpieza de Primavera Fácil y Rápida #DisfrutatuHogar

 ¡La Primavera esta aquí!

La primavera llego y con ella de la mano también llego la inevitable y muy recomendada limpieza de primavera. Si estas en busca de los mejores productos para así poder ayudarte con esta limpieza te invito a que imprimas cupones de alto valor para los productos de limpieza de SC Johnson que son: Scrubbing Bubbles® Foaming Bathromm Cleaner, Shout® Trigger Triple-Acting Formula, Pledge® Lemon Clean y Windex® Multi-Surface Antibacterial, haz clic aquí para imprimir.

 Mi hija limpiando la mesa despues de la cena

La razón por la cual esta limpieza de primavera es bien importante es porque una vez pasa el invierno podemos por fin abrir nuestras ventanas y dejar que el aire y el sol entren y el polvo salga, esto no solo nos hace bien físicamente sino que psicológicamente la llegada de la primavera nos da la sensación de un nuevo comienzo y que mejor que comencemos con una casa limpia.
En casa la limpieza de primavera es básicamente deshacernos de todo lo que acumulamos durante todo el año anterior (especialmente durante la temporada de fiestas) y que no nos sirve o solo nos estorba, al igual que una limpieza extra detallada por todos y cada uno de los rincones de mi hogar.

Como ya lo saben para hacer esta limpieza más fácil tengo la ayuda de 4 productos fantásticos que son: Scrubbing Bubbles® Foaming Bathromm Cleaner, Shout® Trigger Triple-Acting Formula, Pledge® Lemon Clean y Windex® Multi-Surface Antibacterial, cada uno tienen un uso muy especial a la hora de limpiar.

Pledge® Lemon Clean: Este lo utilizo para limpiar y proteger mis muebles de madera. Me gusta mucho ya que no solo limpia mis muebles, también los protege, les da un brillo espectacular y los deja luciendo como nuevos limpiada tras limpiada, además de dejarlos con una agradable aroma a limón.

Scrubbing Bubbles® Foaming Bathromm Cleaner: Aunque limpiar los baños no es solo durante la limpieza de primavera este producto me fascina por que elimina el 99.9 de las bacterias, limpia y desinfecta todas las superficies del baño como lo son ; la tina, el inodoro y el lavamanos. Otra razón por la cual me gusta mucho este producto es que no solo elimina las bacterias, también elimina los restos de jabón que son tan difícil de limpiar, y deja una aroma muy agradable. Usar este producto es de lo mas sencillo, simplemente rocía con el Scrubbing Bubbles® el área que deseas limpiar, deja reposar por unos minutos, limpia con una esponja mojada y listo.

Shout® Trigger Triple-Acting Formula:  La ropa se ensucia con manchas durante todo el año pero en esta limpieza de primavera me gusta deshacerme de toda la ropa que ya no usaremos más, así que si tengo alguna ropa con manchas le aplico el Shout® Trigger Triple-Acting Formula para que quede como nueva y alguien más la pueda usar (por lo regular llevamos toda la ropa que ya no usaremos al Good Will)

Windex® Multi-Surface Antibacterial: Por ultimo el Windex® Multi-Surface Antibacterial, mi limpiador favorito de todos los tiempos ¿porque es mi favorito? es multiusos, lo puedo usar para limpiar espejos, ventanas, fregaderos, superficies plásticas y mucho más, simplemente no puede faltar en mi hogar.

Si aun no has comenzado con la limpieza de primavera en tu hogar, !hazlo ya! y no te olvides de usar estos maravillosos productos de SC Johnsons para facilitarte el trabajo, recuerda que al visitar la pagina de Disfruta tu Hogar puedes imprimir cupones de alto valor y así puedas #DisfrutatuHogar.

Aclaratoria: Este post es parte de una campaña pagada de S.C. Johnson yLatina Mom Bloggers. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mías y este post no ha sido editado por terceros. #DisfrutaTuHogar

Tacos al Vapor {Estilo León Gto.}

También conocidos como tacos sudados y tacos de canasta, los tacos al vapor no solo son muy tradicionales en México, sino que también son una alternativa bien económica cuando se tiene que alimentar a muchas personas, recuerdo que estos tacos eran bien comunes en las fiestas de todo tipo.

La receta que hoy les comparto apenas la prepare por primera vez hace 1 semana, es muy parecida a la que preparaba mi mamá, solo tienen una variación, en esta receta las tortillas se pasan por una salsa de chile ancho, cosa que le da un sabor delicioso.

Aquí les comparto la receta de los tacos al vapor estilo León Guanajuato, yo utilicé papas guisadas para el relleno, pero también puedes utilizar fríjoles, chicharrón prensado o carne deshebrada.

Rinde 5 porciones

6 taquitos por porción

Ingredientes

• 30 tortillas para tacos pequeñas (si no puedes conseguir las tortillas pequeñas, usa 15 tortillas regulares)
• 3 chiles anchos, remojados en agua hirviendo
• 1 ajo
• 1 rodaja de cebolla
• sal y pimienta

Relleno

• 3 papas hervidas y peladas cortadas en cúbitos pequeños
• 2 tomates
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 ajo picado finamente
• 1 cdta de aceite

Acompañamientos

• Salsa Verde 
• Pico de Gallo (salsa de tomate, cebolla, cilantro)

Preparación

1. Primero vamos a preparar la salsa de chile ancho, licuamos los chiles, el ajo, cebolla, sal y pimienta con 1 taza de agua, una vez este bien licuado vamos a freír en un sartén con 1 cdta de aceite, una vez rompa el hervor retiramos del fuego y reservamos.
2. Para el relleno vamos a guisar las papas, para esto calentamos el aceite y agregamos el tomate, cebolla y ajo, freímos por 3 minutos, agregamos las papas y mezclamos bien, cocinamos por 4 minutos más.
3. Ahora viene la parte más divertida (solo bromeo, de divertida no tiene nada jijiji) En un sartén de preferencia antiadherente vamos a calentar 1/2 taza de aceite, una vez este bien caliente vamos a ir pasando tortilla por tortilla dejando que se doren un poquito por cada lado, las escurrimos y las pasamos por la sala de chile ancho, repetimos el procedimiento hasta terminar con todas las tortillas.
4. vamos a rellenar las tortillas con las papas guisadas, solo agregamos 1 cdta de relleno en cada tortilla y doblamos por la mitad, repetimos el procedimiento hasta termina con todas las tortillas.
5. Ahora necesitaras una vaporera, coloca la vaporera a fuego medio, el siguiente paso es opcional (es la manera tradicional de hacerlo, pero no es obligatoria) coloca una toalla de cocina en la vaporera, si no quieres colocar la toalla de cocina esta bien, luego comienza a acomodar los tacos uno encima de otro, tapa con lo que queda de la toalla y tapa la vaporera con la tapadera, deja que se caliente por aproximadamente 15 minutos.
6. Sirve y acompaña con el pico de gallo y salsa verde.

¡Buen Provecho!