lunes, 14 de abril de 2014

Pan de Ajo con Tomate, Mozzarella y Albahaca #SimpleyDelicioso


Soy amante del queso fresco mozzarella, el tomate y la albahaca juntos, pero desde hoy he agregado un nuevo integrante que es el pan de ajo, es simplemente la combinación perfecta.
El sabor tan intenso del pan de ajo es la base perfecta para este delicioso aperitivo, animate a probarlo, te encantara.

Rinde 4 porciones

Ingredientes

  • 1 pan de ajo
  • 2 tomates cortados en rodajas
  • 6 oz de queso fresco mozzarella
  • sazonador italiano en polvo (opcional)
  • albahaca
Preparación
  1. Precalienta el horno a 400º
  2. Cubre el pan de ajo con el tomate en rodajas, el queso mozzarella y un poco sazonador italiano en polvo si así lo deseas.
  3. Hornea por 10 minutos.
  4. Retira del horno, agrega la albahaca, corta en rebanadas y sirve.
¡Buen Provecho!

miércoles, 19 de marzo de 2014

Limonada de Fresa {Pink Lemonade}


Estamos en plena temporada de fresa aquí en Texas y no hay mejor momento que ahora para disfrutar de este delicioso fruto, no solo porque esta a un precio súper asequible, sino porque también están en su mejor punto, dulces, grandes y deliciosas. En casa tengo a una gran fan de la limonada y de las fresas, así que esta receta la prepare especialmente para ella, es muy fácil de preparar, así que no tienen pretextos para no prepararla en casa, aquí la receta.

Ingredientes

  • 1 lb de fresas
  • 5 limones
  • 6 paquetitos de endulzante natural Truvia®
  • Hielo
  • 1.5 litros de agua
Preparación
  1. Primero que nada, lava las fresas muy bien, licua las fresas con un poco de agua (guarda 5 fresas para después)
  2. Corta las fresas en rodajas.
  3. Exprime 2 limones, el limón restante crótalo en rodajas.
  4. En una jarra agrega la pulpa de la fresa, el jugo de limón, el resto del agua y el endulzante, mezcla muy bien hasta que quede todo bien incorporado, agrega hielo y las rebanadas de fresa y limón.
  5. Disfruta!!!

viernes, 14 de marzo de 2014

¿Ya te inscribiste al Obamacare? Enterarate porque hacerlo antes del 31 de Marzo #AseguratuSalud

Estoy participando en un programa de divulgación pagado por Consumer Reports. 


¿Te ha pasado que tu o un miembro de tu familia se sienten enfermos y no quieren ir al doctor ya sea porque no tienen seguro medico o dinero para pagar la cuenta? Yo he estado en esa situación y es verdaderamente triste, si a ti te ha tocado vivir situaciones parecidas la información que hoy te quiero compartir seguro te interesara.

Me imagino que has notado que tanto en radio como en televisión nos están animando a inscribirnos en el Obamacare y quizás te estés preguntando porque debes hacerlo y que beneficios tendrás al hacerlo antes del 31 de marzo.

Estas son tres razones importantes por las que debes inscribirte antes del 31 de marzo:

#1: Después del 31 de marzo, no podrás tener cobertura de salud hasta el próximo año

A diferencia de años anteriores, la mayoría de los consumidores solo podrán comprarseguro médico privado durante el Período de Inscripciones Abiertas. Excepto encircunstancias específicas especiales,solo puedes comprar cobertura para este añohasta el 31 de marzo, ya sea que compres a través del Mercado de Seguros Médicos de tu estado o fuera de él. Este es un cambio muy importante a diferencia del pasado.
Aún tienes la libertad de cambiar tu plan de salud cada año si así lo quieres, pero tienesque esperar. Las inscripciones abiertas para el año próximo van a empezar el 15 denoviembre de 2014 y van a durar hasta el 15 de enero de 2015. Pero la cobertura quecompres durante este período solo empezará a ser efectiva hasta el 1º de enero de 2015. Para decirlo sencillamente, si no te inscribes para el 31 de marzo de 2014, no tendrás cobertura médica hasta al menos el 1º de enero de 2015.
¿Qué constituye un “evento de vida que califique” para cambiar tu cobertura fuera de las Inscripciones Abiertas? Los consumidores tendrán 60 días para hacer un cambio si:

• Tienen un bebé o un cambio en su estado civil.
• Pierden su plan existente, por ejemplo, si dejan un empleo.
• Tienen un cambio en sus ingresos que los hace nuevamente elegibles o
nuevamente inelegibles para recibir créditos fiscales para reducir el costo de sus primas.
• Se mudan a otro estado del país.
• Tienen un aumento en sus ingresos que los hace a ellos o, a un miembro de la familia, inelegibles para recibir Medicaid o CHIP.
• Se vuelven “presentes legalmente” en Estados Unidos al obtener una tarjeta verde u otra visa a largo plazo no de turista.
• Salen de la cárcel.

¿Qué no califica? Enfermarse y de repente necesitar cuidados médicos urgentes. Por
eso es tan importante obtener cobertura ahora.


#2 Tal vez estés dejando pasar la oportunidad de dinero gratis para el seguro médico.

Más de tres cuartas partas de las personas que han comprado un plan a través de su Mercado de Seguros Médicos van a recibir asistencia financiera para pagar sus primas, según el Departamento de Salud y Servicios Humanos. Es muy posible que tú seas uno de ellos.
Según sea el tamaño y los ingresos de tu familia, al vez puedas reducir tu prima mensual por medio de un crédito de impuestos llamado el “Crédito Fiscal para Primas de Salud por adelantado”. Por ejemplo, una familia de 4 con ingresos de hasta $94,000 podría calificar para recibir ayuda. Si no revisas esto, podrías dejar pasar la oportunidad de recibir este dinero que te ayude a pagar el seguro. Para ver de manera rápida y fácil si podrías calificar visita AseguraTuSalud.org.

Nota: Si tu ingreso es bastante bajo, tú o tus hijos pueden ser elegibles para recibir los programas de Medicaid y CHIP, subsidiados por el gobierno, para los estadounidenses de más bajos recursos. Estos programas están exentos del período de inscripciones abiertas y te puedes apuntar en cualquier momento.

#3 Esperar al último minuto puede dejarte sin nada 

La inscripción a los nuevos planes de seguros se ha incrementado notablemente desde que el sitio web inicial tuvo problemas, pero aún hay millones de consumidores que necesitan revisar sus opciones y no quieres verte envuelto en la locura de andar comprando en el último momento.
Además, si te interesa obtener cobertura que empiece antes del 1º de mayo vas a necesitar actuar más pronto. Los planes de seguros comprados después del 15 de marzo te pueden dejar esperando hasta el 1º de mayo para que la cobertura empiece a actuar. Los resultados del retraso de las dos semanas que se necesitan para procesar las aplicaciones y los planes de seguro tienden a empezar el 1º día del mes.


Tu salud y la de tu familia son muy importantes, así que si aun no te inscribes en el Obamacare te invito a que veas tus opciones y visites la pagina de Aseguratusalud.org para más información.

martes, 11 de febrero de 2014

Desayuno Perfecto para Dos = Huevos Benedictinos #SanValentín


Tengo que confesar que tenía pavor preparar la salsa holandesa, por alguna razón sentía que no me quedaria bien o se me cortaría y la verdad es que esas que venden ya preparadas o casi listas simplemente no me gustan, así que si quería disfrutar de estos delicioso huevos en mi hogar tendría que dejar el temor a un lado. Estoy feliz de haberlo hecho, porque la verdad es que la preparación es facilísima y queda deliciosa.
Ahora que el Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina se me ocurrió que preparar unos huevos benedictinos es una excelente idea para un desayuno para dos.

Aqui la receta paso a paso :)

Ingredientes
Salsa Holandesa

  • 2 yemas de huevo
  • 2 cdas de agua
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1 cda de jugo de limón
  • sal
Resto de los Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 waffles integrales congelados
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 6 lajas de jamon de pavo estilo deli
  • pimienta
Preparación
  1. Coloca un sartén hondo con 1/2 litro de agua a fuego alto. Prepara 2 ramekins con spray antiadherente y coloca 1 huevo en cada una, coloca los ramekins en el sartén, cocina por 8 minutos, retira del fuego y reserva.
  2. Agrega un poco de spray antiadherente en un sartén, colocalo a fuego medio, agrega las espinacas, cocina por 2 minutos, retira del fuego y reserva.
  3. En un sartén pequeño agrega las yemas de huevo y el agua, con un batidor de mano bate muy bien hasta que esté espumoso, ahora coloca el sartén a fuego medio sin dejar de batir hasta que la mezcla de huevo y agua comience a espesar, una vez espese agrega la mantequilla sin dejar de batir, para finalizar agrega el jugo de limón y la pizca de sal, mezcla bien y retira del fuego. Reserva.
  4. Calienta los waffles, una vez estén calientes, sirve en un plato, agrega la mitad de las espinacas, encima de las espinacas coloca 2 lajas de jamon de pavo, luego 1 huevo, para terminar baña el huevo con la mitad de la salsa holandesa, espolvorea un poco de pimienta fresca molida y listo, repite el procedimiento con el otro waffle.
¡Buen Provecho!

lunes, 10 de febrero de 2014

Sushi de Pepino y Atún



Soy una fanática del sushi, me fascina, pero a decir verdad aunque me gustaría comerlo todos los días no creo que sea lo más adecuado para mantener mi dieta balanceada, así que en esta ocacion decidi hacerle un pequeño o más bien dicho un gran makeover a este delicioso platillo y en lugar de arroz utilice pepino y para el relleno utilice ensalada de atún, el resultado fue simplemente delicioso y no puedo esperar para volver a prepararlo. A continuación les comparto la receta, espero que la puedan preparar y me dejen saber sus pensamientos.

Rinde 2 porciones (6 rollos por porción)

Ingredientes

  • 2 pepinos
  • 2 latas de atún en agua, escurridos
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 chile morrón rojo cortado en cubitos pequeños
  • el jugo de 1 limón
  • 2 cdas de mayonesa  de aceite de oliva Light 
  • sal
  • Salsa Siracha
Preparación
  1. En un tazón coloca el atún, zanahoria, chile morrón, mayonesa y sal, mezcla muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Reserva.
  2. Ahora corta los pepinos a lo largo, que las rebanadas te queden delgadas, pero no tan delgadas, de un grosor que sea manejable a la hora de enrollar, de cada pepino te saldrán alrededor de 6  rebanadas.
  3. Coloca 2 cdas de la ensalada de atún en un extremo de la rebanada de pepino, enrolla y asegura con un palillo, repite el procedimiento hasta terminar con los 12 rollos, sirve y acompaña con salsa Siracha si asi lo deseas.
¡Buen Provecho!




miércoles, 5 de febrero de 2014

Oreo Truffles #SanValentín #ValentinesDay


La primera vez que prepare estas truffles fue en el año 2011 y con sólo probar una tuve para saber que habia encontrado el postre perfecto, ya que tiene la dulzura perfecta, es tan suave que prácticamente se deshace en tu boca, tiene el tamaño perfecto y prepararlo requiere de muy poco tiempo y no hace falta ser una experta en la cocina para poder prepararlo, es más hasta tus pequeños pueden ayudarte a prepararlo.
Ahora que el Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina estas truffles son una excelente idea, las puedes preparar para tus seres queridos o para regalar a las maestras de tus pequeños, estoy segura que les encantaran.

Rinde 18 porciones (2 truffles por porción)

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas Oreo trituradas
  • 1 barra de queso crema a temperatura ambiente
  • 8 oz de chispas de chocolate Ghirardelli
  • 1/2 taza de grageas de chocolate
Preparación
  1. En un tazón mezcla las galletas Oreo trituradas con el queso crema, mezcla hasta que obtengan una mesa uniforme.
  2. Forma 36 bolitas con la mezcla de galletas y queso crema. Refrigera por 1 hora
  3. Derrite las chispas de chocolate. Yo las derrito usando el microondas a potencia media en lapsos de 30 segundos hasta que quedan completamente derretidas.
  4. Retira las bolitas del refrigerador, pasa por el chocolate derretido y termina espolvoreando las grajeas de chocolate, repite el procedimiento hasta terminar con las 36.
¡Happy Valentines Day!

lunes, 3 de febrero de 2014

Champurrado de Pinole



En mi vida he probado muchos champurrados deliciosos, pero ninguno como el que probe el dia 1ro de Enero de este año, y para ser sincera ni siquiera sabía que se podía preparar con pinole*. El sabor es tan
suave y a la vez distinto del clásico champurrado de chocolate que se elabora con masa o harina de maíz.

Rinde 6 porciones

Ingredientes

  • 3/4 de taza de pinole
  • 1 litro de leche + 2 tazas de leche
  • 2 rajas de canela
  • azucar al gusto
Preparación
  1. En una olla pon a hervir el litro de leche junto con la canela, mientras hierve en un tazón grande mezcla las 2 tazas de leche con la taza de pinole, con un batidor de mano mezcla muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea y sin grumos.
  2. Agrega esta mezcla a la olla con leche y agrega el azucar, revuelve muy bien hasta que espese, una vez obtengas la consistencia deseada retira del fuego.
  3. Sirve y disfruta.
¡Buen Provecho!

Ahora bien, se que no es muy fácil conseguir el pinole aquí en los Estados Unidos, así que si no cuentas con pinole para preparar esta receta no te preocupes, lo puedes sustituir por 3/4 de taza de harina de maíz solo que en lugar de mezclarla con la leche la vas a licuar y luego la pasas por un colador y listo sigues los mismos pasos que menciono en la receta.

*El pinole es un una mezcla de harina de maiz tostado con azucar y canela.                             

sábado, 7 de diciembre de 2013

Gana iPad Air 16GB Wi-Fi ¡Participa ya! {Sorteo Navideño}



Wow! Parece difícil de creer pero la Navidad está aquí y que mejor manera de celebrarlo que con un súper sorteo en agradecimiento a todas ustedes por su apoyo durante todo el año.

Les cuento que nos juntamos varias blogueras para traerles a todas ustedes un súper sorteo con un premio espectacular, ¡si! nada más y nada menos que la tan codiciada iPad Air de 16 GB Wi-Fi, valorada en $499. Queremos premiar su apoyo y una de ustedes recibirá en la puerta de su casa tan excelente premio.

No pierdan tiempo y a participar se ha dicho, sólo sigan los pasos de Rafflecopter. No me queda más que agradecerles por su apoyo y desearles buena suerte :)




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lunes, 2 de diciembre de 2013

Ser tu Propio Jefe = Tiempo y Dinero #SomosAmway #Sorteo con $710 en Premios #Ad

This is part of a compensated campaign in collaboration with Latina Bloggers Connect and Amway. However, all opinions are my own.
Hace unos años atrás me hicieron la siguiente pregunta ¿Que harías si tuvieras tiempo y dinero? Mi respuesta sin dudarlo fue que sería feliz, imagina la posibilidad de poder ser tu propio jefe, trabajar en tu propio horario y estar disponible para tu familia en todo momento, creo que sin duda este es el sueño de todos. 

Si es este uno de tus sueños te cuento que ahora tienes la oportunidad de ser tu propio jefe mediante convertirte en un dueño de negocio independiente de Amway y lo más padre del asunto es que no tienes que invertir grandes cantidades para comenzar tu propio negocio.



En lo personal conozco muchas personas que estan haciendo este negocio algunas de ellas apenas comienzan, otras ya han alcanzado la libertad finaciera y me impresiona ver cómo han cambiado sus vidas para bien. Tu también puedes mirar algunas de las historias de éxito de algunos dueños de negocio independientes como la familia Avellaneda, ellos tenían trabajos regulares muy agotadores como muchos de nosotros, el trabajaba en construcción y ella era mesera, ellos estaban en busca de algo mejor, no sabían que, pero sabian que tenian que hacer algo para mejorar sus vidas, ahora son Diamantes en el negocio de Amway.

                            

¿Te gustaría comenzar tu negocio Amway? Animate, los costos de inicio son muy bajos, ademas que cuenta con la garantía de 90 días al igual que todos sus productos, haz clic aquí para aprender más sobre cómo comenzar tu propio negocio Amway.

¿Haz probado los productos de Amway? ¿Cual es tu favorito? Si al igual que a mi a ti te fascinan estos productos de excelente calidad te invito para que participes en el sorteo donde podrás ganar un canasto de productos que  incluye lo siguiente: Nutrilite FV&GO, Men’s and Women’s pack, Perfect Pack, Artistry Youth Xtend collection, Artistry Light Up lip gloss, Artistry liquid eyeliner, Legacy of Clean LOC wipes and LOC SA8.  Valorada en $710, no esperes más y participa ya.

No te olvides de seguir a Amway en todas las plataformas sociales: Facebook, TwitterGoogle+ y YouTube.

Dejame un comentario en el blog donde me digas cual es tu producto Amway favorito o si aun nos los pruebas cual te gustaria probar, luego sigue los pasos de Rafflecopter. Buena Suerte!


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domingo, 24 de noviembre de 2013

Horneando Tradiciones con Mucho Amor y Mantequilla #Shop #HolidayButter #CBias

I am a member of the Collective Bias® Social Fabric® Community. This shop has been compensated as part of a social shopper amplification for Collective Bias and its advertiser.

Hace un par de semanas habría dicho que la temporada festiva estaba a la vuelta de la esquina, pero hoy simplemente tengo que decir que la temporada esta aqui, estoy tan contenta y emocionada, la verdad es que a pesar del frío, esta es sin duda una de las mejores temporadas del año, me fascina cocinar y hornear delicias para mi familia y amistades en especial todas esas galletitas que mi familia simplemente adora.


A la hora de hornear todas estas delicias me gusta que los ingredientes sean de la mejor calidad, ya que ese es el secreto para obtener el mejor resultado, por este motivo es que utilizo la mantequilla; Land O' Lakes.

La receta que les comparto el día de hoy se convirtio en una tradicion 5 años atrás, desde ese entonces la preparo cada año para compartir con mis familiares, amistades y hasta con el cartero, a todos les encanta. Recuerdo la primera vez que la prepare tenía tanto miedo de que el resultado no fuera exitoso que al momento de que mi hija las probó y me dijo "Mami, son las mejores galletas del mundo" simplemente no sabía si creerlo o no, asi que me tuve que dar a la tarea de probarlas una y otra vez hasta que me convencí que en realidad eran las mejores galletas que habia probado, eran tan suaves, se deshacian en la boca, eran dulces pero no empalagosas, en fin eran simplemente perfectas.


Hace un par de días mi hija me pidió horneara una galletitas para sus compañeritas de escuela, sin pensarlo 2 veces sabia cual era la receta perfecta, así que me fui a Walmart en busca de los ingredientes en los cuales se encontraba sin lugar a dudas la mantequilla Land O' Lakes y algunos otros ingredientes.
A continuación les comparto mi receta de como hacer Snowballs con Nuez, la receta es súper sencilla y sólo requiere de 5 ingredientes.

Rinde 4 docenas

Ingredientes
  • 4 barras de mantequilla Land O' Lakes (a temperatura ambiente)
  • 1 taza de azucar glas (powdered sugar)
  • 2 tazas de harina multiusos
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 3/4 de taza de nuez en piezas pequeñas
Galletas deliciosas en sólo 4 pasos
Preparación
  1. Bate la mantequilla y azucar glas a velocidad media por 1 minuto o hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa, agrega el extracto de vainilla, bate unos segundos más.
  2. Agrega la harina poco a poco mientras sigues batiendo a velocidad media, una vez termines de incorporar toda la harina, agrega las nueces y mezcla hasta que las nueces estén bien distribuidas en toda la masa.
  3.  Calienta el horno a 325º
  4. Forma pequeñas bolitas con la masa, de aproximadamente 1.5" de diámetro. Una vez termines con toda la masa, coloca las bolitas en una hoja para galletas, hornea por 20 minutos.
  5. Retira del horno y deja enfriar, una vez esten frias, espolvorea azucar glas encima de todas las galletas, y listo a degustar de estas delicias.
Como pudieron darse cuenta son bien facil de preparar, y les garantizo que una vez las prueben se convertirán en las favoritas de sus familias. 

Si tu al igual que yo disfrutas de hornear delicias con mantequilla durante esta temporada de fiestas te recomiendo que visites la página de Land O' Lakes donde podrás encontrar una infinidad de recetas deliciosas. No te olvides que los puedes seguir en Facebook y Twitter usando el hashtag #HolidayBaking para no perderte nada de la conversación. 






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